22 апреля 2016 года в Курске прошел смотр качества сливочного масла и хлеба.
«Контрольная закупка» состоялась в одном из крупных торговых центров города. Помимо экспертов в дегустации принимали участие непосредственно покупатели.
Все 12 образцов сливочного масла и 5 образцов хлеба прошли предварительные лабораторные исследования.
Экспертной комиссией, в состав которой вошли представители Роспотребнадзора, Центра гигиены и эпидемиологии по Курской области, региональной администрации, Курского центра стандартизации, метрологии и испытаний, общественности, торговых организаций, была проведена оценка консистенции, внешнего вида, органолептических показателей, маркировки и упаковки данных видов продукции.
По результатам лабораторных исследований и органолептической оценке экспертов было определено, что требованиям стандартов соответствуют 9 образцов сливочного масла, в том числе три – курских производителей:
«Рыльский сыродел», филиал ООО «Курск-Молоко» - «Рыльский сыродел», Курская область, г. Рыльск;
«Европа», ООО «Курское молоко», г. Курск;
«Сырная долина», ООО «Сырная долина», Курская область, Курский район, с. Отрешково;
«Белый город», ОАО «Белгородский молочный комбинат» г. Белгород;
«Авида», ЗАО Молочный комбинат «Авида», Белгородская область, г. Старый Оскол;
«Иван Поддубный», филиал ПАО Молочный комбинат «Воронежский» «Калачеевский сырзавод», Воронежская область, Калачаевский район, п. Пригородный;
«Сметанин», ЗАО «Озерецкий молочный комбинат», Московская область, Дмитровский район, с. Озерецкое;
«Умалат», ЗАО Умалат», Брянская область, г. Севск;
«Крестьянское приволье», ООО Воронежросагро», г. Воронеж.
Два образца масла сливочного по результатам лабораторных испытаний признаны не соответствующими требованиям нормативной документации, заявленной производителем.
В масле сладко-сливочном несоленом «Крестьянское», высший сорт, т.м. «Бабушкино Золото», ООО «Курскмаслопром» (Курская область, Октябрьский район, п. Прямицино) и масле сладко-сливочном «Крестьянское», высший сорт, «Молочный дом», ООО «Молочный дом» (Курская область, Октябрьский район, п. Прямицино) - выявлено наличие растительных жиров.
Один образец масла признан не соответствующим по органолептическим показателям - масло сливочное «Viola», изготовленное по заказу ООО «Валио», ООО «Кохмайстер РУС» Россия, Московская область, Щелковский район, д. Долгое Ледово.
В то же время все пять образцов хлеба оказались на высоте:
«Сеймский», ОАО «Курскхлеб», г. Курск;
«Дарницкий», ЗАО «Железногорский хлебозавод», Курская область г. Железногорск;
«Покровский», ООО «Ваш хлеб» - Белгородский филиал «Хлебозавод Золотой колос», Белгородская область, п. Северный-1;
«Губерния», ООО «Ваш хлеб» - Белгородский филиал «Хлебозавод Золотой колос», Белгородская область, п. Северный-1;
«Рожь», ООО «Ваш хлеб» - Белгородский филиал «Хлебозавод Золотой колос», Белгородская область, п. Северный-1.
Основываясь на обращениях граждан по вопросу качества продуктов, находящихся на прилавках курских магазинов, аналогичные смотры планируется проводить и в дальнейшем.
РИА Стандарты и качество