Курский ЦСМ - Качество творога оценили в Курской области
                                                                                     

НОВОСТИ

ИНФОРМАЦИОННЫЕ РЕСУРСЫ

Качество творога оценили в Курской области

18 октября 2017

13 октября 2017 года в Курске прошел сравнительный смотр качества творога, реализуемого в торговых предприятиях города.

Мероприятие прошло в формате «контрольная закупка» в одном из крупных торговых центров г. Курска. Помимо экспертной комиссии, в состав которой вошли представители региональной администрации, Роспотребнадзора, Центра гигиены и эпидемиологии по Курской области, Курского центра стандартизации, метрологии и испытаний, в дегустации принимали участие непосредственно покупатели.

В ходе проверки 14 образцов творога 9% жирности исследовались в аккредитованной лаборатории на определение жирнокислотного состава и массовой доли жира. По результатам лабораторных испытаний 12 образцов соответствовали требованиям технического регламента «О безопасности молока и молочной продукции» и ГОСТ 31453-2013:

ОАО «Молочный завод», г. Ульяновск («Иван Поддубный»);

ООО «Любимый город», Волгоградская область («G-balance»);

ООО «РостАгроКомплекс», Московская область («Билла»);

ПАО Молочный комбинат «Воронежский» («Вкуснотеево»);

АО «Белгородский молочный комбинат» («Белый город»);

АО «Данон», г. Липецк («Простоквашино»);

АО «Суджанский маслодельный комбинат»;

ООО «Молочный дом», Курская область («Европа»);

ООО «Молочный калейдоскоп», Курская область;

ООО «Курское молоко», г. Курск («Куряночка»);

ОАО «Узловский молочный комбинат», Тульская область («Лукоморье»);

АО «Вимм-Билль-Данн», г. Москва («Домик в деревне»).

 Два образца творога не соответствовали требованиям нормативной документацией и заявленным производителями характеристикам. Это ООО «ЧаплыгинМолоко», Липецкая область («Красная цена») и ООО «Дмитрогорский молочный завод», Тверская область, («ДмитроГорский продукт»). В них обнаружено занижение массовой доли жира.

Потребительские предпочтения были распределены следующим образом: ООО «Молочный дом» - 29%, АО «Суджанский маслодельный комбинат» - 14%, ООО «Курское молоко», - 9%, ООО «Дмитрогорский молочный завод» - 7%, АО «Вимм-Билль-Данн» и ОАО «Молочный завод» - 6%; АО «Данон» и АО «Белгородский молочный комбинат» - 5%, ООО «Молочный калейдоскоп», ООО «Любимый город», ООО «РостАгроКомплекс» - 4%, ПАО Молочный комбинат «Воронежский», ОАО «Узловский молочный комбинат», ООО «ЧаплыгинМолоко» - 2%.

Основываясь на обращениях граждан по вопросу качества продуктов, находящихся на прилавках курских магазинов, аналогичные смотры планируется проводить и в дальнейшем.